Biscuiterie Astruc Nos recettes comme à la maison
Depuis 1927, notre biscuiterie familiale suit une tradition artisanale unique, où chaque biscuit est confectionné avec le même soin et la même passion que ceux réalisés à la maison. Transmis de génération en génération, notre savoir-faire repose sur des recettes authentiques, élaborées à partir d’ingrédients simples, rigoureusement sélectionnés.
Chaque bouchée rappelle le goût d’avant et éveille en nous nos meilleurs souvenirs d’enfance.
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SANS ajout de conservateur ni additif
- SANS huile de palme
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Matières 1ere françaises : sucre, farine de blé, œufs plein air...
- Des recettes traditionnelles et ancestrales
Biscuiterie Astruc Pour le bien-être animal
Le respect du bien-être animal est au cœur de nos valeurs, c’est pourquoi nous sélectionnons des œufs de poules françaises élevées en plein air. Elles profitent des espaces naturels, évoluent à leur rythme et sont libres de se déplacer.- Œufs de poules Françaises élevées en plein air
Biscuiterie Astruc Pour notre responsabilité sociétale et environnementale (RSE)
Soucieux de notre impact sur l’environnement et de notre rôle dans la société, nous avons mis en place plusieurs initiatives visant à réduire notre empreinte carbone, soutenir l’économie locale et favoriser l’inclusion :
- Optimisation de la Logistique et réduction de l’emprunte carbone :
- Centralisation des livraisons de nos clients sur un point unique
- Matières 1eres principalement Françaises voire locales
- Électricité verte
- Utilisation d’emballages plastiques 100% recyclables
- Création d’emplois en Régions (Ile de France et Aveyron)
- Aide à la ré-insertion (Écoles spécialisées EPIDE / Écoles de la 2ème chance…)
- Index égalité professionnelle
Total de points obtenus
Nombre de points maximum pouvant être obtenus
Résultat final sur 100 points
35
45
Non calculable - Participation à la vie locale : association sportive, association des entreprises de Villeparisis
- Dons à des associations locales
- Charte interne
Biscuiterie Astruc Questions fréquentes
1Qui est la Biscuiterie Astruc ?
Entreprise familiale française fondée en 1927, qui transmet son savoir-faire depuis cinq générations. Elle fabrique biscuits, gâteaux, mignardises et meringues dans son usine de Villeparisis (Seine-et-Marne).
2Où sont fabriqués les produits Astruc ?
Dans l'usine de Villeparisis (77), en service depuis 1991. Les meringues de la gamme Meringue en Aveyron sont fabriquées en Aveyron, sur le site d'origine, avec du personnel local.
3D'où viennent les ingrédients ?
Le sucre, la farine de blé et les œufs de plein air sont français. Les œufs viennent de poules élevées en plein air dans le Nord de la France. La farine vient de blés cultivés en Brie. Le beurre est transformé en Normandie.
4Les produits contiennent-ils de l'huile de palme, des conservateurs ou des additifs ?
Pas d'huile de palme. Les recettes sont faites sans ajout de conservateur ni d'additif, selon les produits (la fiche de chaque produit fait foi).
5Y a-t-il des produits sans gluten ?
Oui, les financiers sans gluten. Leur fabrication est isolée des autres productions pour éviter les contaminations croisées et pouvoir les certifier sans gluten. Les autres produits n'ont pas cette appellation.
6Quelles sont les certifications et les garanties de qualité ?
Mise en place de l'HACCP en 2001, certification IFS (International Food Standard) en 2008, normes d'hygiène strictes. Fabrications à la commande pour la fraîcheur.
7Quels sont les engagements environnementaux et sociaux ?
Électricité verte, emballages plastiques 100 % recyclables, livraisons centralisées sur un point unique, matières premières principalement françaises voire locales. Création d'emplois en Île-de-France et en Aveyron, aide à la réinsertion (EPIDE, écoles de la 2e chance), soutien à la vie locale.
8Où acheter les produits Astruc ?
En grande distribution (Leclerc, Auchan, Intermarché, Système U, Carrefour, Monoprix, Costco, Franprix, selon les produits), dans les deux boutiques d'usine (Villeparisis et Magny-le-Hongre) et sur l'e-boutique. La fiche de chaque produit indique ses points de vente.
9Astruc travaille-t-elle avec les professionnels et fabrique-t-elle sur mesure ?
Oui : grande distribution, restauration hors domicile et export. Délais de réponse courts (72 h maximum en France), fabrication possible à la demande, et contact via le formulaire « Astruc à votre écoute ».
AstrucNos engagements
Des ingrédients de qualité issus des producteurs français
Fabrication 100%
Française et Familiale
Sans huile de palme
Sucre, farine et oeufs français
Engagement RSE